sábado, 11 de agosto de 2012

DESTINO NOROESTE – HACIA UNA PROPUESTA SOSTENIBLE Y COMPETITIVA



            El Sur de Departamento Cruz del Eje ha iniciado desde hace 4 años un importante desarrollo turístico generado fundamentalmente por la declaración de la Estancia Jesuítica  de La Candelaria como Patrimonio de la Humanidad por parte de UNESCO.
            A raíz de este hecho trascendental es que toda la micro región de las pedanías Higuera y Candelaria comenzó a mudar su actividad principal productiva hacia el turismo. Así, lugares que antes eran parajes apenas habitados hoy se han transformado en importantes sitios turísticos. Es el caso de Oro Grueso, estancia turística de Jerarquía Nacional a cargo de “Pepe” Pascual; Characato, Río de la Población, entre otras. Todos ellos son emprendimientos privados con actividades de Turismo Rural y Turismo Alternativo, siendo el descanso y el contacto con la naturaleza su principal atractivo.
            Fieles a su vocación turística, los centros vacacionales de Punilla se lanzaron a desarrollar productos para estos nuevos atractivos, utilizando como vías de acceso, la Ruta Nacional 38 a la altura de Molinari o La Falda, y la Ruta Provincial 28 en Tanti. Ocurre que estos caminos en la gran mayoría de los casos (en especial cuando llueve) no están  en condiciones y tardan en ser reparados. Comenzaron entonces  a transitar nuestra región como paso obligado a Candelaria por la Ruta provincial nº 15 a la altura de La Higuera. Por fin vimos algún turista en la región, pero no nos alegremos, acá no gastan casi nada.
            La devaluación y la declaración de UNESCO del Valle de Talampaya como Patrimonio de la Humanidad, comenzó a poblar Córdoba y La Rioja de turistas extranjeros y nacionales. Así surgieron un gran número de Tour Operadores Receptivos que comenzaron a programar, operar y comercializar los productos UNESCO. Pero Candelaria (y el Sur del Dpto. Cruz del Eje) presenta para ellos la gran debilidad de la accesibilidad y la distancia a los aeropuertos y hoteles de Categoría. Nuevamente Punilla se lanzó a capturar este Mercado, utilizando su experiencia y estructura, pero esta vez la accesibilidad y la distancia lesionaron sus productos a la hora de comercializarlos vía operadores Receptivos.
            La anterior situación obligó a los Receptivos a programar de otra forma sus productos, dificultando la operación y encareciendo los costos. Actualmente, el 80 % de los Receptivos (que ofrecen sus productos al mundo) ingresan en sus Tours a Candelaria por La Higuera, obviando Punilla en su operatoria y viajando por una suerte de incertidumbre. Para ser mas claros: “Cuando vas al Uritorco vas a Punilla, cuando vas a Santa Catalina vas  a Sierras Chicas; Cuando vas a Candelaria ¿a dónde vas?”, Supo preguntar el coordinador de un Receptivo internacional en su paso por  Villa de Soto. Mientras, Cruz del Eje y toda la región Noroeste mira pasar a todos esos turistas, esperando que alguien de Punilla nos incluya en alguna propuesta de media jornada que poco nos beneficia.
            Cruz de Caña, progresista comuna de la pedanía Candelaria, comprendió este concepto y desde hace varios años comenzó su camino de desarrollo turístico. Inició un proceso de ordenación turística del territorio, mejorando sus caminos, con obras como el puente vado sobre el Río San Guillermo e importantes mejoras en el Centro Cívico. Fomentó la inversión inmobiliaria  la actividad privada de servicios, facilitando el trabajo de operadores y elaborando productos auxiliares y complementarios al de Base (Candelaria). También logró una efectiva articulación promocional. Cruz de Caña será un importante destino de la Región Noroeste en el largo plazo. Serrezuela, por sus características puede seguir ese camino si aplica una visión similar
            Esa gran barrera psicológica que parece imponerse monumentalmente a la salida de Capilla del Monte ha sido desde siempre nuestro muro de los lamentos. El estar lejos y por ello creer que estamos olvidados, discriminados y marginados nos ha llevado a llorar por migajas. Ahora estamos ante un oportunidad trascendental: La debilidad de la accesibilidad y la distancia pueden transformarse en nuestra principal fortaleza. La gran chance de construir nuestra propia marca turística, de ser reconocidos por lo que hacemos y valemos. Somos capaces de hacerlo.


ANÁLISIS DEL TRABAJO REALIZADO POR I.E.R.A.L. EN SU CAPÍTULO SOBRE TURISMO



            Hace algunas semanas atrás. El Centro Comercial y Turismo y la Sociedad Rural dieron a conocer el trabajo realizado por el I.E.R.A.L. de la Fundación Mediterránea. El mismo consiste en un completísimo estudio de las diversas actividades productivas de nuestra región, así como también una radiografía muy puntillosa de la situación social actual. Realiza un pormenorizado análisis de cada uno de los sectores industriales del departamento y finalmente acerca a sus lectores una serie de recomendaciones para potenciar ciertos sectores.
            Esta columna que desde Abril de 2004 acerca a los lectores de LA IDEA una opinión fundada sobre el sector turismo tuvo acceso a dicho trabajo y en este artículo, quizás mas extenso de los acostumbrado, intentaremos comentar las recomendaciones la Fundación Mediterránea para nuestro sector.
            Lo primero para destacar, y resaltar con orgullo, es que los técnicos del IERAL concluyeron y aconsejaron muchos de los aspectos que desde estos artículos venimos comentando. Y decimos “con orgullo”  porque ello demuestra que con sus jóvenes 81 años, LA IDEA sigue con vigorosa vigencia en el medio, a la vanguardia del periodismo de opinión.
            Dejando de lado nuestra humana vanidad, pasaremos ahora a detallar aspectos de interés:

 

Integración Regional

            En su exposición, la profesional a cargo de explicar el desarrollo del sector turismo fue clara y mencionó como punto de origen de cualquier política turística la integración de todo el departamento en el producto turístico de base, actuando en bloque en todas las herramientas de promoción turística y para la programación de circuitos regionales. Adjudicar a cada localidad una actividad en la cadena de prestación de servicios es la vía apropiada.
            Desde LA IDEA, venimos promoviendo  lo que hemos denominado “Región Turística del Noroeste” (RTN), ampliando su área de cobertura más allá de los límites del dpto., incluyendo a Minas y parte de Ischilín.
            La configuración de un organismo sectorial es la idea que Eduardo Subires intenta instalar desde el Centro Comercial, siguiendo esta recomendación. Quizás lleve su tiempo de gestación, pero será sumamente necesario darle forma orgánica en el futuro a la RTN.

Infraestructura turística

            Equivocadamente, se suele hacer referencia a servicios tales como la hotelería a la hora de mencionar a la infraestructura turística. En realidad, este término se define por el conjunto de dotaciones de servicios  que sostienen las actividades de un lugar para su funcionamiento, es decir, las redes de agua, cloacas, electricidad, etc,. El dpto. Cruz del Eje debe trabajar mucho en este aspecto, especialmente en la red de gas natural y en la mejora de los caminos viales del interior del departamento.

Estructura turística

            Ahora sí podemos hablar de hotelería y los demás servicios y actividades que sostienen al sector turismo y su dinámica.
            Los expertos de IERAL no descubrieron la pólvora al exponer que la RTN no posee un importante número de plazas de alojamiento, con excepción de San Marcos Sierras, pero fueron enérgicos a la hora de recomendar (casi sentenciar) que se debe trabajar para aumentar y jerarquizar la plaza hotelera, siendo imperiosamente necesario ejecutar políticas de promoción hotelera. Si no hay hotelería orientada al turismo no habrá turismo.
            En Cruz del Eje existe una ordenanza de promoción (1616/2003) que debiera ser promocionda, si no es que derogada (haciendo una nueva) porque técnicamente no es apropiada, A nivel provincial existe promoción para el turismo en nuestra región. Estas herramientas debieran ser más aprovechadas en beneficio de la actividad. En el ambiente se comenta que varias gestiones municipales  y comunales trabajan en el desarrollo hotelero regional
            Un aspecto de la estructura turística que se observa, y con gran alegría lo estamos disfrutando, es el embellecimiento de paseos y lugares públicos .
En Cruz del Eje, el intendente Mario Blanco ha puesto gran énfasis en ello, iniciando un proceso trascendente. A la casa del Dr. Illía (que comentamos en esta columna) siguió el alumbrado del dique, el desmalezamiento, el balnearios La Cartuja, el mirador la Batea, el paseo la Isla y las plazas Rivadavia, San Martín y el Docente. Celebramos estas decisiones del Dr. Blanco y destacamos el trabajo del joven arquitecto Manzano.
            En Villa de Soto, el intendente Hugo Romero viene realizando grandes cambios en la estructura Urbana de la ciudad, en la plaza San Roque, en la Recova Histórica, etc, que empiezan a transformar esa ciudad en una pintoresca localidad turística, estéticamente agradable y culturalmente viva. También celebramos las decisiones del Cr. Romero.

Producto turístico

            Una de las conclusiones mas importantes fue el hecho de que el Dpto Cruz del Eje no posee un producto turístico definido, es más, no tiene “un” producto turístico, técnicamente hablando.
            Esta carencia debe ser solucionada de inmediato, ya que no puede gestionarse un destino turísticos sino se tiene un producto de base que identifique la región, que permita planificar, promocionar y ejecutar. “Operar el receptivo” como se dice en la jerga.
            Continuar por la senda de la dispersión de nuestros atractivos y recursos turísticos significa seguir atados al turismo que venga de Punilla, algo que planteamos en un artículo que generó gran polémica entre nuestros lectores. Luego del estudio de IERAL, que viene a confirmar esa opinión, sostenemos nuevamente esos dichos con la noble intención de propiciar el ámbito para que el sector genere ese producto turístico que tanta definición necesita con urgencia.
           

Turismo Rural y Estancia La Candelaria

            El equipo de IERAL aconsejó tener presente al Turismo Rural y a la estancia La Candelaria a hora del desarrollo de atractivos y la configuración del producto.
            El Turismo Rural es una actividad en auge, de fácil desarrollo y gran rentabilidad, y por sobre todo, de innegable sustentabilidad, algo que Renato Raschetti manifestó en una entrevista especial  con LA IDEA sobre turismo rural. Como referente del sector, Renato soslayó la gran potencialidad que esta modalidad representa para la región.
            Lo más probable es que los técnicos de IERAL no contaron con el tiempo suficiente para recorrer todos los caminos del Dpto., profundizando aún más este tema, pero es bueno que el lector sepa que ya tenemos en nuestras Cumbres de Gaspar Estancias de Turismo Rural , como Oro Grueso, Tierra de Aguas en Characato, Río de la Población, y se vienen nuevas iniciativas en Cruz de Caña y San Marcos Sierras. La Salamanca propiedad de Renato se perfila como establecimiento de referencia para la región y actualmente suenan nombres de establecimientos rurales que abrirán sus puertas al turismo rural.
            Respecto de La Candelaria, su carácter de atractivo internacional UNESCO la transforman en recurso clave para nuestra desarrollo,  aspecto este que también comentamos en aquel polémico artículo al que hicimos referencia. La idea sigue siendo bastante simple: aprovechar lo que es nuestro. No queda mas para agregar al respecto.

Turismo Minero y Aguas Termales

            El trabajo de IERAL hace referencia a la inmensa potencialidad minera del dpto. resaltando un recurso productivo que no utilizamos. Indirectamente se puede hacer referencia al turismo minero partiendo de esta recomendación para otro sector productivo. Hace algunas ediciones demostramos desde esta columna la viabilidad de configurar un producto de turismo minero, cuya principal virtud era la integración en un programa para toda la región.
            Otro aspecto sobre el que urge trabajar es sobre las Aguas Termales de El Quicho. El turismo salud y el turismo termal son dos modalidades que requieren ser desarrolladas con inversión pública primero y privada después, según los expertos de IERAL. Sorprende realmente que desde hace años “salga” agua termal con propiedades al aire libre, en un lugar de buen acceso y cercanía con centros urbanos sin que nadie haga algo. Eso debe cambiar.

            Como conclusión, podemos aportar la siguiente idea: para el cruzdelejeño o soteño  “Turismo” es igual a Punilla. Jamás Miramos para atrás: para las Cumbres de Gaspar, las termas del Quicho o las Salinas Grandes. Este último es nuestro Patrimonio Turístico, el que debemos desarrollar, el producto que nos va diferenciar y posicionar en el largo plazo. Y mientras seguimos queriendo “ser como” La Falda, Capilla del Monte o La Cumbre; Cruz de Caña, Oro Grueso, Characato y El Quicho crecen en forma desordenada y dispersa, siendo aprovechados por esos mismos a quienes nos queremos parecer.
            Luego del impecable trabajo de IERAL, desde este sencillo lugar, con seguridad y firmeza, volvemos a sostener: SOMOS CAPACES DE HACERLO.



PAUTAS DE TRABAJO PARA EL DESARROLLO DEL TURISMO CULTURAL




Dentro de las especialidades que posee una modalidad turística, el Turismo Cultural es la mas compleja a la hora de bajar a la práctica la configuración de productos turísticos, programar circuitos y/o diagramar recorridos con actividades, pero como contrapartida, es el que mayores posibilidades brinda.
            Todos conocemos que la ciudad de Cruz del Eje presenta un abanico cultural muy amplio, desde su riquísima historia hasta su diversa arquitectura, nutriéndose también de personas notables y sitios de gran interés artístico o científico.
            Pero mas allá de ello, nos resulta imperceptible a nuestra escasa vocación laboral  turística (nacida recién en estos tiempos) identificar dichos atractivos para convertirlos en recursos turísticos y adicionarlos a nuestra oferta turística. Sólo por citar ejemplos: ¿Cuantas veces ha observado Ud. con atención los edificios del Correo o el Banco Provincia?. Ellos son atractivos imperdibles para un turista en un recorrido por Cruz del Eje. Sólo en el casco céntrico de nuestra ciudad hay suficientes elementos para elaborar un city tour de primera categoría, que dejaría con la boca abierta a cualquier turista. Ni hablar de cuando salimos a pasear por toda nuestra ciudad. Y si seguimos por nuestra región el número se multiplica exponencialmente. Sólo es cuestión de identificarlos y transformarlos en recursos.      
Tampoco el lector  debe sentirse ofendido por la pregunta anterior: No es su responsabilidad identificar atractivos ni mucho menos convertirlos en recursos turísticos si no está interesado en el sector turístico. Sí es su responsabilidad proteger y cuidar el recurso.
            Existen importantes iniciativas culturales de vinculación directa con el turismo cultural , encabezadas por el Museo del Dr. Arturo Illía, que ha sido una las principales propuestas del fomento promocional de Cruz del Eje a nivel nacional. Con gran visión estratégica, nuestro Municipio se ha colocado a la vanguardia del desarrollo del turismo cultural, creando el producto de base y abriendo el juego para la programación de productos complementarios y auxiliares.
            ¿Quiénes son los encargados de elaborar estos productos complementarios y auxiliares? Todos los interesados en participar del sector turístico. Todos aquellos que desean brindar un servicio y obtener un beneficio económico del mismo. O mejor dicho: Si Ud. lector está interesado en tener un ingreso extra la próxima temporada, no dude en programar un recorrido cultural de calidad por nuestra ciudad. Investigue, tome los tiempos, cotícelo, prepare una tarifa y promociónelo en los lugares donde van los turistas (en hoteles, restaurantes, agencias de viajes, comercios, estaciones de servicio, la terminal, el municipio, etc. de nuestra ciudad y ciudades vecinas). Finalmente, preste el servicio y cobre por ello. Ni siquiera es necesario que tenga un vehículo: puede acompañar al turista en el suyo ¡ y cobrar por eso!.
            Desde esta columna, le proponemos algunas ideas:
·        Circuitos de  valor histórico-arquitectónico: por edificios de interés y casas de diseño arquitectónico de época
·        Circuito por recorridos ferroviarios: por nuestras estaciones de trenes y sitios vinculados a esta etapa de nuestra historia
·        Circuito de nuestras raíces aborígenes: por el museo Toco Toco y yacimientos. El Señor Rubén Miranda trabaja hace mucho tiempo en esta materia y su visión también puede conformar no ya un producto complementario sino uno de base ( y de excelente calidad)
·        Circuito de nuestra producción: por olivares, aceiteras, zonas rurales y Canteras Quilpo.
·        Circuito sobre grandes obras de ingeniería: por el embalse Cruz del Eje y Pichanas, el dique nivelador, el  canal de riego, planta potabilizadora y depuradora
·        Circuito de nuestras iglesias y nuestras plazas.

Como se observa, las propuestas son múltiples. Sólo es cuestión de comenzar a trabajar de manera seria y profesional, con propuestas y vocación, aprovechando las inmensas oportunidades que brinda el turismo cultural en nuestra ciudad

DESARROLLO DEL TURISMO EN YACIMIENTOS MINEROS EN EL SUR DEL DEPARTAMENTO CRUZ DEL EJE




            En la columna de la edición anterior se hizo referencia al Espeleismo y la viabilidad de productos turísticos mineros, plasmado en un trabajo de la Escuela Superior de Turismo y Hotelería Marcelo Montes Pacheco. El mismo corresponde a la Tesina para alcanzar la Tecnicatura en Turismo presentado por este autor y la Lic. Erica Babick en Abril de 2001, siendo su título “La Minería como recurso turísticos en Cruz de Caña”. Debido al gran interés que despertó este tema, decidimos comentar en este artículo los detalles de mayor interés de ese trabajo.
            El planteo surge de la observación de la presencia de innumerables yacimientos de minerales existentes en el área de Cruz de Caña, pedanía Candelaria, dpto. Cruz del Eje, tanto minas metalíferas como canteras a cielo abierto.
            El turismo alternativo aparece como el tipo de turismo apropiado para una explotación turística de esos yacimientos. Se seleccionaron cuatro modalidades relacionadas con este tipo de turismo para su práctica y programación de actividades: Trekking, Turismo Científico, Turismo Cultural y Espeleismo deportivo o recreativo (ingreso a túneles, cuevas o túneles con equipo específico).
            Posteriormente se eligieron once yacimientos mineros representativos del área para su estudio, tratándose de seis canteras, tres minas, un horno de cal y una formación geológica (caverna); y se los estudió a la luz de tres variables: Interés General, Accesibilidad y Seguridad. La elaboración de categorías de aptitud para el turismo minero permitió el tamizado para la mejor selección de aquellos yacimientos que pueden formar un producto minero en forma mas eficiente.
         
Oro Grueso, el más apto
            El yacimiento de Oro Grueso resultó el mas apto en todas las categorías, siendo de gran interés, buena accesibilidad, óptimas condiciones de seguridad y buena calidad de servicios para el turista. Las Canteras Iguazú presentan también aptitud, con falencias en la seguridad (Aptitud Alta)
            La Mina de Oro “El Tigre” y la de plata “El Niño Dios” se ubicaron en un escalón mas abajo (Aptitud Media Alta), con grandes dificultades en la accesibilidad y nulas condiciones de seguridad. El resto de los yacimientos no fue considerado apto. La Seguridad y el casi imposible acceso dañan su potencial desarrollo turístico.

Hacia el Desarrollo de productos mineros
            La minería fue un factor de progreso para esta región años atrás. Los yacimientos existentes en la pedanía Candelaria (y por extensión al dpto. Minas) algunos abandonados y otros en la plenitud de su desarrollo productivo, presentan gran variedad de minerales y modos de explotación, aspectos que los vuelve atractivos turísticos  de suma importancia.
            Configurar un producto turístico minero es clave, ya que su promoción conforma una unidad de integración del área, es decir, es un de los pocos atractivos de la Región Turística del Noroeste que se encuentra distribuido en toda la mencionada región  y que integra a casi todas las localidades a la hora de elaborar programas, articulándose fácilmente con otros atractivos.
            Para ello, habrá que mejorar la integración vial entre los yacimientos, adoptar medidas de seguridad apropiadas, elevar la calidad de la infraestructura y fomentar el desarrollo de la planta turística. Pero antes de ello, es vital adoptar un criterio regional de configuración del producto para diferenciarnos y posicionar a la Región Turística del Noroeste con solidez en el mercado.
             


DIAGRAMAR UN PLAN DE MANEJO DE VISITANTES PARA EL RECORRIDO HACIA EL DIQUE CRUZ DEL EJE



        

            Si Ud. Viaja a San Rafael, pcia. de Mendoza, y decide visitar el dique Valle Grande, deberá recorrer unos 25 kilómetros hasta ese dique por el Cañón del Atuel. Previo a ello, si se acerca a algún operador de turismo, oficina de informes, terminal de ómnibus, hoteles, restaurantes, etc, recibirá un interesante folleto en el cual se detallan todos los atractivos de ese recorrido. Entonces Ud. iniciará con entusiasmo ese camino perfectamente señalizado para visitar cada uno de esos atractivos utilizando un día completo en ello, con sus consecuentes dos noches de alojamiento (una antes y otra después).
            Pero a los Sanrafaelinos no sólo les interesa que Ud. disfrute lo hermoso que es el Cañon del Atuel, también les interesa (y mucho) que Ud. gaste su dinero en ese recorrido. Es por ello que han ubicado a los bares, quioscos, cabañas, clubes, vendedores de artesanías, cabañas, etc. en lugares estratégicos de ese recorrido, al punto tal que suelen “cortar” el curso del río Atuel para ubicar mejor las rocas del río y mejorar el descenso en rafting a los fines de que Ud. fotografía mejor a sus hijos a bordo del gomón desde la ruta (y de paso compre la cerveza con la picada allí).Una increíble muestra de planificación turística. Un ejemplo de manual.
            Cruz del Eje no dista demasiado de esta idea. Una gran ciudad y un gran recurso turístico a unos kilómetros unidos por un río. Entre uno y otro hay una muy rica variedad de atractivos: plazas, iglesia, casonas antiguas, plantas olívicolas, balnearios,  clubes, paseos, miradores, etc.
            Sin dudas una buena idea es diagramar un corredor turístico elaborando un plan de manejo de visitantes que los oriente sobre nuestros atractivos, sus accesos, horarios e importancia, con apropiada señalización y adecuada promoción en los puntos de contacto con el visitante.
            Es importante, entonces, utilizar las herramientas metodológicas apropiadas configurando un producto que signifique un turista disfrutando de nuestro principal atractivo y gastando su dinero. Sino, visite San Rafael... se lo recomendamos

QUICHO - Aportes para su desarrollo como destino Termal




            La ciudad de Federación, en Entre Ríos sufrió a fines de los 70 un doloroso proceso de desarraigo impulsado por la construcción de la Represa de Salto Grande: la ciudad entera debió ser mudada de lugar, destruyéndose el tejido social y siendo sus producciones tradicionales cubiertas por el agua
            En el año 1995, a raíz de diversas perforaciones, surgió el agua termal en las cercanías de Federación y con ello las esperanzas de todo un pueblo, dispuesto a volcarse al turismo como nueva actividad productiva. Comenzó así un proceso de desarrollo de la actividad, cuya principales características fueron el desorden y el consecuente desaprovechamiento de los recursos.
            Ante toda esta increíble ausencia de sostenibilidad, el gobierno de Federación, el de Entre Ríos y sectores de la comunidad interesados en el desarrollo del turismo contrataron los servicios profesionales del Ms. en Gestión Pública del Turismo  Gustavo Capecce y de la Lic en Turismo Luisa Bolonini, quienes junto a un equipo interdisciplinario trabajaron durante 2 años (de 1999 a 2001) en preparar el Plan Estratégico de Desarrollo Turístico Ambiental (P.E.D.T.A.).
            El resultado teórico de todo ese trabajo se encuentra plasmado en el libro “Federación: Misión Posible – del Turismo Espontáneo al planeamiento estratégico” – Colección Teoría y Práctica del Turismo – LADEVI ediciones – Buenos Aires – año 2002; que gentilmente estos profesionales hicieron llegar a nuestra columna de turismo de LA IDEA.
            Pero el resultado práctico, después de todo el mas importante, es realmente sorprendente: hoy Federación (5 años después) es un destino turístico de los mas impecables de Entre Ríos, con un excelente parque termal, servicios de primera calidad, apropiados canales de comercialización, y agrupado con otros destinos termales de Entre Ríos, en competencia directa con Río Hondo y Caviahue/Copahue.
            Hace ya varios años, en el paraje El Quicho, ubicado a unos 25 km de Serrezuela, fue descubierta por casualidad un fuente de agua termal de importantes cualidades para el desarrollo del Sitio como turismo termal o turismo salud. Desde entonces todo sigue igual: un montón de agua termal surgiendo a borbotones en medio del desierto y de confusas mezquindades sobre su propiedad y explotación.
            Luego de haber leído el libro anteriormente citado, al igual que otra bibliografía de los mismos autores, y de haber ahondado un poco mas en el tema del desarrollo de Federación, desde la columna de Turismo de LA IDEA, creemos oportuno hacer algunos aportes para instalar el tema del Turismo Termal en El Quicho, punta de lanza para la configuración de un producto turístico en la Región Turística del Noroeste:

1 – NECESARIA PARTICIPACIÓN DEL ESTADO: es conocido por los medios de comunicación los diversos problemas que existen en El Quicho en lo referente a su propiedad . Ello, y el nulo fomento turístico de la región contribuye a que sea muy poco probable una inversión privada allí. El rol del estado en este caso pasa a ser clave, a través de una expropiación clara. 
2 – ESTUDIOS TÉCNICOS: a cargo de profesionales idóneos, independientes, de diversas áreas y corrientes, que incluyan y contengan la opinión y las inquietudes de todos los sectores; con el tiempo que sea necesario para realizar estos trabajos teóricos. Ello permitirá orientar la gestión del proyecto en su conjunto.
3- CONSTRUCCIÓN DE UN PARQUE TERMAL: siguiendo el modelo de Federación, en los terrenos en los que hoy se encuentra surgiendo el agua termal, el estado debe construir o fomentar la construcción (en condiciones especiales) de un parque termal, sin alojamiento y solo con servicios de calidad para estar durante el día (este aspecto es clave y lo explicaremos mas adelante). Una variante de este esquema puede ser el seguido para la construcción de los Hoteles Casino que lleva adelante el Gobierno de la Pcia de Córdoba, es decir una concesión por un tiempo determinado, que incluye construcción y explotación comercial 
4 – SUSTENTABILIDAD: Aquí expondremos porque creemos conveniente no incorporara alojamiento en el Parque Termal y tiene que ver con el uso y disfrute del atractivo para las futuras generaciones. Así, Serrezuela debe ser lo que técnicamente se denomina “Centro Turístico de Estadía”, o sea, el destino en el cual se ubican los servicios y desde donde se distribuyen los turistas hacia los atractivos ( que, aunque parezca increíble, en esa región son muchos: Las Salinas Grandes, El dique Pichanas, La Planta de Olivares Paso Viejo, Las Pictografías indígenas de las Sierras de Serrezuela, el camino Minero que une Paso Viejo / Tuclame con La Higuera, pasando por La Playa y Ciénaga de Coro, la zona rural de Santa Ana, etc). De esta forma tendremos un doble beneficio: crecerá ordenadamente Serrezuela , que hoy cuenta una dotación de servicios (transporte, hospital, caminos, escuela, comercio, teléfono, etc) , y se conservará el atractivo, el paraje El Quicho (y todos lo demas), con su ambiente natural y/o cultural. La idea de sostenibilidad y sustentabilidad debe liderar el proceso.
5 – FOMENTO DE SERVICIOS TURÍSTICOS EN LA LOCALIDAD DE SERREZUELA: Si bien existen herramientas de promoción (leyes) para el turismo de nuestra zona, las mismas tienen poca difusión o promoción.  Con excepción de una excelente jornada de capacitación realizada en Cruz del Eje por la Sub dirección de Turismo de  nuestra ciudad, el tema no está desarrollado. A las leyes de promoción les falta “venta”, que salgan de los despachos oficiales y llegue a los probables interesados. En cualquiera de sus niveles, la legislación y los organismos de aplicación y control deben garantizar, en consecuencia con los resultados de los estudios técnicos, que  establecimientos de servicios de poca calidad comiencen a florecer por Serrezuela y localidades vecinas. La calidad de los servicios turísticos de toda la región es la única ventaja competitiva que podemos ofrecer al salir al mercado a competir con otros destinos termales. El Sector privado también deberá comprender este concepto, mejorando sus servicios.
            Todo este proceso puede llevarnos varios años, y así escrito parecen sólo palabras que pasarán al muy rico archivo histórico de LA IDEA.
            Quizás Ud. ahora se pregunta a quien le compete mover semejante maquinaria. Otra vez adivinó (ya será su costumbre al leer nuestra columna): a Ud., a nosotros, al lector de Serrezuela, al sector privado, al estado municipal de Serrezuela, a otros estados municipales vecinos, a nuestros legisladores, a nuestras instituciones, etc, etc, es decir: a cada un por su lado y a todos en su conjunto. Empezar ahora mismo es una buena idea.

LOS ESTABLECIMIENTOS DE PROCESAMIENTO DE OLIVOS – SU IMPORTANCIA EN LA OFERTA TURÍSTICA LOCAL.




            Cruz del Eje es tierra de olivos. La Aceituna es, sin dudas, el producto que mas representa a la Cuenca del Sol y a toda la región. Se trata de uno nuestros recursos turísticos potenciales de mayor proyección y su articulación en la oferta local uno de los  desafíos más interesantes de quienes pertenecemos  al sector turismo.
            Desde un tiempo a esta parte, venimos observando como el número de turistas se incrementa mas y mas en la Región Turística del Noroeste, y cómo estos nos exigen nuevas propuestas y mejores servicios, siendo el olivo el encabeza la lista.
            Bajo este concepto de trabajo, los establecimientos industriales cuya actividad principal es el procesamiento de aceitunas y la elaboración de aceite de olivo comienzan a observar como esta nueva e interesante actividad puede aportar mas ingresos e incorporar nuevos canales de comercialización.
            Así, Cuenca del Sol, Sierras y Exprodar nos han abierto sus puertas a un desarrollo mas eficiente de su actividad principal para poder mostrarla a los turistas que comienzan a acercarse a sus establecimientos. Sus mismos propietarios, orgullosos de su vocación turística, entregan en cada explicación lo mejor de sus conocimientos, su más cálida sonrisa y recomiendan los mejores productos de olivo, que luego los turistas adquieren. No sólo se trata de una simple explicación para turistas, también de una verdadera catarata de recomendaciones sobre la manera de consumir mejor el aceite de oliva o las aceitunas. Una excelente promoción y una publicidad magnífica de los que somos capaces de hacer los cruzdelejeños.
            Los establecimientos son productos turísticos en si mismos, y se ha detectado cual es la clave de su diferenciación: permitir al visitante observar todo el proceso en sus múltiples facetas, un aspecto que otros establecimientos de la provincia no poseen.  Desde al arribo del turista, el aroma mismo de la fábrica ya se constituye en un atractivo de primer orden. El Orden en que cada fase de ese proceso se realiza y las palabras de los mismos propietarios es otro elemento diferenciador. Por último, las recomendaciones y los productos mismos culminan una visita inolvidable. Visita que genera mas visitas, sin dudas.
            Continuar con la satisfacción de los turistas que visitan los establecimientos de olivos es tarea de todos los que habitamos esta región. Esto es, asesorando correctamente sobre las direcciones de éstos; ofreciendo productos derivados de olivo en los comercios relacionados; menús con aceitunas y aceite de olivo; etc, son algunas acciones que entre todos debemos aportar a este importante desarrollo
            Quienes nos encontramos inmersos en el desafío antes mencionado, estamos muy contentos de poder trabajar con estos establecimientos, y en especial con su gente, siempre tan dispuesta y atenta a todos nuestras inquietudes, y por su puesto, y lo más importante, a las inquietudes de los turistas. Seguros estamos de que continuaremos por esta senda, aprendiendo y mejorando cada día. 

TURISMO ALTERNATIVO EN NUESTRA REGIÓN




            Toda la región Noroeste de la Provincia de Córdoba posee la característica de ser un región no desarrollada turísticamente. Aún siendo todos conscientes de que esta puede ser una actividad económica y social de importancia para la región, pasamos horas debatiendo sobre el tema, derrochando en palabras una inmensidad de ideas creativas que nunca se van a ejecutar.
            Desde esta columna, con humildad, venimos insistiendo en la necesitada de lograr la ejecución de ideas simples, aprovechando aquello que a nuestros ojos se presenta como un problema o debilidad, para transformarlo en nuestra fortaleza de trabajo. Y siempre con el mismo destinatario: el lector interesado en generar un emprendimiento turístico.
            En esta oportunidad, tomaremos como caso de estudio el turismo en sus distintas modalidades de prácticas recreativas no convencionales. En esta definición, estamos haciendo referencia al turismo Alternativo y sus múltiples variantes: Trekking, Cabalgatas, espeleísmo, pesca, Biking, pesca outdoor, avistaje de fauna, etc
            El turismo alternativo tuvo un gran auge hace unos 7 años atrás en nuestro país. Surgieron prestadores especializados, Asociaciones y Agencias de Turismo Especializadas dedicadas exclusivamente a esta modalidad. Varias Provincias y otras tantas localidades se lanzaron promocionar el turismo alternativo y de esta forma, estas modalidades se transformaron en productos de ataque para empresas y en actividades ideales para turistas.
            Tres son los elementos de mayor importancia para el desarrollo de este tipo de turismo: un entorno natural apropiado, un profesional a cargo y un conjunto de medidas de seguridad que garanticen la integridad física de los turistas.
            El primero de ellos, el “entorno natural apropiado”, se refiere al espacio turístico propiamente dicho, en este caso preparado para recibir este tipo de turismo. La naturaleza ha bendecido a toda esta región con características geográficas de variedad y calidad para preparar mil y una actividades de turismo alternativo. A ello debemos sumarle el casi nulo desarrollo industrial, lo que transforma a la zona en un espacio natural, agreste. Nuevamente una debilidad que se transforma en fortaleza.
            Pero para que lo anterior no siga siendo solo palabras con frases que ya sabemos, los dos elementos que restan (el profesional y la seguridad) son los que deben ser desarrollados. ¿A quiénes les corresponde desarrollarlos?. A Ud., estimado lector interesado en generar ingresos con el turismo. Puede especificarse aún mas: profesores de educación física, guías de turismo, guía de montaña, coordinadores, pescadores especializados, etc., son los indicados  para desarrollar este tipo de actividades.
            Existe a Nivel Provincial un Registro de Prestadores de Turismo Alternativo, cuyo principal objetivo es garantizar la seguridad de las prestaciones, el tercer y quizás más importante de los aspectos a la hora de brindar efectivamente el servicio.
            Desde aquí aportamos algunas ideas:
·        Cumbres de Gaspar, al Sur del Departamento, son las últimas estribaciones de las Sierras Grandes, ideales para el trekking, cabalgatas, pesca de truchas (y muy buenas). Igual en el departamento Minas.
·        Salinas Grandes: Excelente atractivo para algunas de las actividades anteriores, en un entorno distino.
·        Espeleismo: El sur del dpto. Cruz del Eje y el Dpto Minas poseen innumerable cantidad de minas y canteras. Un trabajo realizado por la Escuela Sup. De Turismo y hotelería Marcelo Montes Pacheco demostró técnicamente la viabililidad de desarrollar un producto turístico con las minas de oro y plata.
Cruz del Eje y Villa de Soto deben elaborar un perfil de Destino Regional de Distribución de estos
productos de Turismo Alternativo,  a través del fomento de la modalidad, en virtud de poseer servicios de infraestructura t clave (Hospitales por ejemplo.) y potenciales profesionales de la actividad.
            Empezar a elaborar productos turísticos simples, prestaciones elementales de una forma profesional y constante es una senda que transitamos en el camino hacia nuestro desarrollo como destino turístico. La iniciativa debe ser nuestro emblema de trabajo

EL PRODUCTO PESCA EN LA OFERTA TURÍSTICA DE CRUZ DEL EJE





            La pesca es una de las actividades que más convoca a visitantes y viajeros al Embalse Cruz del Eje. Todos los cruzdelejeños los sabemos desde hace mas de cincuenta años y durante todo ese tiempo contemplamos la presencia de pescadores en el murallón o en los varios clubes de pesca que se ubican en las márgenes. En épocas determinadas observamos la realización de eventos relacionados con este deporte; eventos de muy buena organización, de gran trascendencia  y de importante convocatoria.
         Contemplar y observar son dos actitudes de naturaleza pasiva, y que poco aportan al desarrollo sostenido, sustentable, armónico y competitivo que nuestra comunidad puede aprovechar de esta especialidad recreativa y turística. En la actualidad sólo tenemos “pescadores que vienen a pescar al Dique de Cruz del Eje”.
         Lo anterior es lo que se denomina “Turismo Espontáneo”, o sea, viajeros que se desplazan a un atractivo determinado por su propia motivación únicamente y sin organización de servicios por parte de la comunidad receptora. El Turismo Espontáneo no genera rentabilidad social ni ecológica ni mucho menos económica, para una comunidad.
         A la hora de evolucionar como destino turístico, la pesca debe ser uno de los productos “vaca” (matriz BCG), es decir, aquel que “da”, que genera continuamente esa rentabilidad social ecológica y económica. Para ello, el paso primero y necesario es mudarnos las actividades pasivas de contemplación y observación (y opinión en muchos casos); a las activas de diagramación y organización. La herramienta clave es la planificación.
         Un sistemático estudio de la pesca (especialidad motivante), el pescador (viajero turista), el atractivo (el Dique) y la oferta de servicios disponible en destino permiten elaborar un producto turístico estratégico para lograr ese desarrollo sostenible, sustentable, armónico y competitivo antes mencionado.
         Así, nuestra vaga idea de “pescadores que vienen a pescar al Dique Cruz del Eje”, tomará la forma de “Pesca en Cruz del Eje”, un producto que se promociona en medios especializados, con una intensa oferta de actividades y servicios, capaz de generar una demanda continua y constante, y que posiciona al destino Cruz del Eje en el turismo interno.
         Es un trabajo que lleva tiempo, recursos y esfuerzo. Manos a la obra.

APUNTES PARA LA PROMOCIÓN TURÍSTICA DE LA REGIÓN NOROESTE




El periódico LA IDEA se caracteriza desde siempre por ofrecer a sus lectores artículos de vanguardia, gran nivel intelectual y sólidamente fundamentados. La columna de Turismo participa de esta línea editorial con orgullo, más allá de los críticas que recibe, sosteniendo con firmeza sus opiniones.
Hace un año atrás planteamos que el sur del dpto Cruz del Eje posee atractivos de gran importancia y que los mismos son promocionados por otras áreas como parte de su patrimonio turístico. Es por ello que a pesar de los comentarios adversos que recibimos en su momento, no nos sorprenden ahora los múltiples llamados de organizaciones de toda la región inquietos al observa en medios provinciales y  nacionales a nuestros atractivos formando parte de otro patrimonio.
¿Porqué Ocurre esto? Sin dudas las causas son múltiples y variadas, y hay que hacer grandes esfuerzos en todas y cada una de ellas cada uno desde su lugar. Pero en este artículo proponemos concentrarnos en la Promoción Turística para elevar el nivel de cantidad y calidad del turismo en nuestra región.
En el libro “Promoción Turística – Un enfoque metodológico”, de Miguel Ángel Ascerenza (Ed. Trillas – 3º edición – 1998), se propone un interesante mecanismo, muy simple y esquemático, para presentar un destino turístico ante un mercado específico. La propuesta permite determinar cuál es el camino apropiado para cada tipo de destino turístico, desde uno de gran afluencia hasta uno cuyo propósito sea ingresar en el mercado.
Nuestro destino turístico objeto de estudio es siempre la Región Noroeste, teniendo como eje la Estancia Jesuita de la Candelaria, atractivo de Jerarquía IV, el mas importante de la escala que determina la Organización Mundial del Turismo debido a su carácter UNESCO.
Para acercarnos al caso, realizamos dos entrevistas en profundidad con representantes de Agencias de Viajes Receptivas, un canal de ventas clave para iniciar el proceso de comercialización. Entrevistamos al Tec. en Turismo Federico Olivera, jefe del dpto receptivo de GIT , y a la Tec y Guía en Turismo María Paula Soria, representante Técnica de Córdoba Nativo Viajes. Las entrevistas se realizaron en Marzo de 2005. Los aportes mas significativos fueron los siguientes:
ü      Ambos incluyen la Candelaria en su oferta de paquetes
ü      Es la excursión menos solicitada
ü      El 80 % que la solicitan son extranjeros
ü      Tienen escasa o nula información de otros atractivos o servicios de la Región Noroeste
ü      Nunca han recibido ni han observado Promoción Turística en forma organizada y sistemática de la Región Noroeste, salvo excepciones puntuales
ü      No asocian La Candelaria con el Dpto Cruz del Eje
ü      No utilizan servicios en la Región Noroeste, sino los de otras áreas contiguas
ü      Su mayor preocupación es el estado de los caminos
Luego de estos apuntes y de la exploración bibliográfica es posible esbozar
ciertas ideas referidas  a la promoción turística que consideramos interesantes para su desarrollo.
            Salta a la vista de nuestras entrevistas, y de la promoción de nuestros atractivos por otras áreas, que la respuesta a la pregunta ¿Porqué ocurre esto? Es sencilla: No somos reconocidos como destino turístico. No nos conocen. Y lo peor de todo: no hacemos absolutamente nada en forma organizada para que nos conozcan.
            Existe una idea en el inconsciente colectivo: No hay turismo porque no hay servicios. Y no hay servicios porque no hay turismo. Una suerte de círculo vicioso de nunca acabar, típico de aburrida reunión sobre turismo o de charla de café en el bar.
            Nosotros sostenemos que lo que no hay es Promoción Turística Organizada, es decir, no hay producto, precio, plaza y promoción. Y que es necesario invertir una fuerte suma de dinero, de esfuerzo y de tiempo para ser reconocidos con alternativa turística. Y aún mucho más para ser considerados “destino turístico”.
            Que la oferta de servicios y la Planta turística en su conjunto sea escasa y no sea hoy de óptima calidad no es bajo ningún punto de vista un condicionante para no poder plantear una estrategia de Promoción Turística de la Región Noroeste, identificar mercados y comenzar a trabajarlos con herramientas como la publicada y la venta.
            “Producto que no se conoce, producto que no se vende” La promoción Turística es el camino.

                                                           LISANDRO AHUMADA

TURISMO RURAL, UNA OPORTUNIDAD PARA EL DESARROLLO DE LA REGION NOROESTE DE CBA




Nos encontramos en los últimos años ante un destacado crecimiento de las actividades agropecuarias en nuestra Región del Noroeste de Córdoba

De un tiempo a esta parte, importantes extensiones de territorio del departamento Cruz del Eje, Provincia de Córdoba, Argentina, han comenzado a ser prósperos establecimientos agropecuarios o ganaderos.

Esta Realidad ofrece, aparte de la mencionada explotación tradicional del campo, una interesante e innovadora oportunidad para el Turismo Rural.

¿Qué es el Turismo Rural?

Si bien son múltiples las definiciones que podemos encontrar sobre el Turismo Rural, me limitaré en este artículo a aproximar ambas actividades (el turismo por un lado y e Campo por el otro), reforzando para ello la sencilla idea de que se trata de turistas que realizarán una experiencia en uno o varios establecimientos rurales. Esta experiencia puede ser: una simple visita o paseo; la participación activa en la experiencia; unas vacaciones de cierta duración; la realización de actividades conexas en establecimientos rurales, etc.

Oportunidades para el Turismo Rural

Villa de Soto, al igual que otras localidades de la región, cuenta con cientos de productores rurales con campos en la zona que bien pueden prepararse para atender las demandas del turismo rural.
Aprovechando la importante oferta de alojamiento de Villa de Soto es posible diagramar visitas de media jornada o jornada completa con diversas actividades relacionadas con el tipo de establecimiento.
Otra forma de aprovechamiento es la utilización de los mismos establecimientos rurales, configurando programas, propuestas o paquetes con diversos servicios y actividades. Es importante destacar que no es necesario que el establecimiento rural sea un completísimo resort cinco estrellas, pues el Turismo Rural se caracteriza también por las vivencias alternativas: es posible realizar propuestas con alojamiento en carpas o en refugios…
Las Rutas Alimentarias y las propuestas temáticas son otro  excelente atractivo a la hora de pensar el Turismo Rural, aprovechando aquellos productos típicos y regionales, configurando las propuestas para presentar al turista una oferta  innovadora y diferente.

El Rol Profesional

Todo lleva tiempo y esfuerzo, por su puesto. Pero también es importante tener en cuenta el desarrollo profesional de las propuestas, es decir, el relevamiento, programación y operación de las actividades de Turismo, Alojamiento, Administración, etc; asi como la realización de las actividades deben estar conducidas por técnicos especialistas.

El Turismo Rural representa una interesante oportunidad para Villa de Soto y Región en su desarrollo turístico. Trabajar con ahinco para obtener resultados es la consigna